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Ensalada de hojas de coles de Bruselas

by Abitü Shop |

Una ensalada fácil de hacer con un ingrediente que normalmente no consideramos: ¡hojas de coles de Bruselas! 

Necesitas:

  • 500 gramos de coles de Bruselas
  • 1 Aguacate
  • Semillas de calabaza 

 

Para el aderezo:

  • 1 cucharada de mostaza Dijon.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • La ralladura de 1 limón amarillo.
  • El jugo de 1 limón amarillo.
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Instrucciones:

  1. Quita los tallos de las coles de Bruselas y pon las hojas en un platón. 
  2. Prepara el aderezo, mezcla bien y agrégalo a las hojas. 
  3. Decora con rebanadas de aguacate y semillas de calabaza. 

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