Glowy Skin Smoothie

Sonia Ruenes, Nutrióloga especialista que se enfoca en hormonas y digestión, nos acompañó el martes durante nuestra #SkinWeekAbitü para platicarnos un poco más sobre nuestra alimentación y nuestra piel. 

La piel es el órgano más grande del cuerpo y, por lo tanto, es muy importante cuidarla. Puedes cuidarla en términos de:
1. Cuidado de la piel.
2. Lo que comes (¡Es muy importante, no es solo el cuidado de la piel! La piel también representa y refleja cómo es tu cuerpo por dentro).

Qué afecta negativamente la piel:
1. Acumulación de toxinas y radicales libres, que es todo lo que rompe y destruye tus células.
2. ¡La hidratación es muy importante! Debes beber suficiente agua.
3. Desequilibrio y cambios hormonales: pubertad, menopausia, etc.
4. Deficiencia de nutrientes: la falta de nutrientes puede provocar acné, piel pálida, piel seca, etc.
5. Luz solar / luz de dispositivos. ¡Asegúrate de usar suficiente protector solar!
6. Mala digestión: no elimina todas las toxinas del cuerpo.
7. Ingestión de toxinas: fumar (los radicales libres y las toxinas rompen el colágeno), beber (conduce a la deshidratación), exceso de café (conduce a la deshidratación), etc.
8. No dormir lo suficiente.
9. No controlar el estrés.

Qué alimentos afectan nuestra piel:
1. Chocolate (pero principalmente debido al azúcar)
2. Muchos alimentos industriales / ultraprocesados. Contienen azúcar, colorantes, conservantes, químicos, etc.
3. Alcohol: afecta e inflama las células del cuerpo.

Todos los nutrientes son importantes para la salud, sin embargo, algunos de los nutrientes clave que Sonia recomienda para la piel son:
1. Vitamina A: efecto antioxidante. Se encuentra en las almendras, las espinacas, el ajo y el pescado.
2. Vitamina C: antioxidante y ayuda con las cicatrices. Se encuentra en las espinacas, el brócoli, las fresas y las frutas cítricas.
3. Vitamina: uno de los antioxidantes más poderosos del cuerpo, el cuerpo puede producirlo pero se reduce con la edad, por lo que debemos ingerirlo a medida que envejecemos. Se encuentra en las almendras, la avena, las semillas de girasol y las nueces.
4. Zinc: mineral muy importante para la piel. Se encuentra en los hongos (¡¡¡Glow tiene hongos shiitake que tienen mucho zinc!!!), lino, almendras, avena, carnes
5. Selenio: mineral antioxidante e importante para el desequilibrio hormonal. Se encuentra en la avena.
6. Hierro: la anemia se debe a la deficiencia de hierro y el síntoma común es la palidez. Se encuentra en las verduras.
7. Vitamina B12, que se encuentra en las fresas.
8. Omegas: ayudar a dar ese *glow*. Se encuentran en aguacates, pescado (salmón), aceite de oliva, nueces.
9. Polifenoles: Una gran categoría de antioxidantes. Se encuentran en las espinacas, las fresas, las bayas que son moradas, en general cualquier cosa colorida significa que es rica en antioxidantes.


Receta:
1 puñado de espinacas.
Fresas (también se pueden utilizar fresas congeladas).
Dos cucharaditas de avena.
Se puede usar crema de almendras para hacerlo más cremoso.
Semillas de lino (mejor en forma de semillas, en lugar de molidas): una de sus semillas favoritas ya que regula la progesterona (hormona femenina).
Leche de almendras fría (pero puede usar la leche que desees (avena, coco, arroz, etc.): las leches veganas van bien con las verduras.

¡El smoothie debe ser rojo-verde!

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