Protein Muffins

Se te hace tarde, vas corriendo al trabajo y te das cuenta que no te va a dar tiempo de desayunar nada. Odias desayunar un pan dulce de la cafetería de la esquina porque, aunque es delicioso, sabes que te va a dar un bajón a media mañana. ¿Qué haces? ¡Te llevas uno de estos muffins de proteína!

Nuestra receta está fácil de preparar, y perfecta para esos días de mucha prisa y poco tiempo. Prepárala un día antes para tener una opción de desayuno saludable por la mañana, o disfruta saliendito del horno con salsa y aguacate. 

Necesitas:

• 6 huevos
• 1 puño de espinaca
• 3/4 de taza de queso feta 
• 2 cucharadas de leche 
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones: 

1. Precalienta el horno a 180C/356 F
2. Engrasa un molde para muffins. Esta receta es para 10 muffins. 
3. Agrega la espinaca y queso feta a un procesador o licuadora, y mezcla por 10 segundos. 
4. Vierte la mezcla en los moldes de los muffins. 
5. En la misma licuadora o procesador, agrega los huevos, el polvo para hornear, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla por 10 segundos. 
6. Vierte la mezcla encima de la espinaca y queso feta. 
7. Hornea por 20 minutos. 

Recuerda que una alimentación sana y balanceada es clave para poder ayudar a nuestro cuerpo a funcionar correctamente. Para darle un plus a tu sistema inmunológico, complementa tu dieta con Immunity, ¡y estarás list@ para empezar el día!