Abitü Blondies

¡Deliciosa para un fin de semana en casa, con amigos, o para ti solamente!

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 1 taza azúcar mascabada o monk fruit
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza aceite de coco derretido
• 1 taza harina sin gluten
• ¾ taza harina de almendra
• 1 cucharada polvo para hornear
• 1 cucharada de canela
• 1 cdta de sal

Para la cobertura:

• ¼ taza monk fruit
• 1 cucharada de canela

PROCEDIMIENTO:

1. Precalienta él horno a 350 F. 
2. En un bowl combina huevos, endulzante y vainilla. Agrega él aceite de coco y mezcla
3. Agrega los ingredientes secos y mezcla muy bien hasta qué se integre todo. 
4. Prepara un molde cuadrado con aceite de coco y papel para hornear y vacia la mezcla. 
5. Mezcla él monk fruit con la canela de la cobertura. Cubre la mezcla con la cobertura de azúcar y con ayuda de un cuchillo crea espirales. 
6. Hornea de 25-30 minutos o hasta qué las orillas se vean doraditas
7. Espera unos minutos para qué se enfrien y corta en cuadros iguales. Decora con glaseado y disfruta!