Ensalada de fresa y queso de cabra

Las fresas son el ingrediente estrella este verano. No solo son deliciosas, si no que aportan una gran cantidad de antioxidantes y vitamina C que ayuda a nuestro cuerpo a luchar contra infecciones. Además, contienen fibra, que ayuda a mantenernos satisfechos y es buenísima para mantener a nuestro sistema digestivo contento. 

Te dejamos una receta fácil y rápida para sacarle provecho a esta deliciosa fruta: 

Ingredientes (todo al tanteo)

Arúgula

Almendras fileteadas o nueces

Queso de cabra

Fresas picaditas o fileteadas

Aguacate

Para el aderezo: 

1 cucharada de miel

1 cucharada de vinagre de manzana

1/4 de taza de agua

1/4 de taza de aceite

sal y pimienta

 

Mezcla la arúgula con el aderezo para que suavice un poco. Agrega el queso de cabra, el aguacate, las almendras y las fresas y revuelve bien. ¡Disfruta!