Ensalada Express Anti-Inflamación

Una ensalada riquísima para verano que ayuda a no sentirnos tan inflamad@s. Los betabeles son antioxidantes que ayudan a mejorar la función del hígado, mejoran la presión arterial y purifican nuestra sangre. Además son ricos en colina, que ayuda a desinflamar. 

Los espárragos contienen inulina que promueve una buena flora intestinal. También contienen beta carotenos, los cuales purifican nuestra piel. El espárrago verde es rico en complejo B, ¡que ayuda a disminuir el estrés!

Necesitas: 

1 manojo de kale - masajealo con aceite de oliva para que se rompa la fibra

3 o 4 betabeles rostizados 

1 manojo de espárragos rostizados 

Hinojo al gusto 

 

Para el aderezo: 

1 cda de mostaza Dijon

1 cdas de jugo de limón

1 cda de aceite de oliva

1/8 de cdita de polvo de cebolla

1/8 de cdita de cúrcuma 

 

¡Mezcla todos los ingredientes jugo con el aderezo y disfruta!