Receta de Healthy Pumpkin Spice Latte

Ingredientes:

• 1 taza de leche (puede ser leche de almendra, avena o la que prefieras)
• 2 cucharadas de puré de calabaza (sin azúcar)
• 1-2 cucharadas de miel (ajusta al gusto)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza (puedes hacer tu propia mezcla con canela, nuez moscada y jengibre)
• 1 taza de café caliente o espresso
• Pizca de sal
• Opcional: crema batida ligera y canela para decorar

Instrucciones:

1. Calentar la leche: En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio, sin dejar que hierva.

2. Mezclar ingredientes: Agrega el puré de calabaza, la miel (o sirope de arce), el extracto de vainilla, las especias y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que esté suave y caliente.

3. Espumar (opcional): Si deseas una textura espumosa, puedes usar un batidor de mano o una batidora de inmersión para espumar la mezcla.

4. Combinar con café: Vierte el café caliente en una taza y luego añade la mezcla de calabaza y leche.

5. Decorar: Si lo deseas, agrega un poco de crema batida y espolvorea canela por encima.

6. Disfrutar: ¡Tu pumpkin spice latte saludable está listo para disfrutar!

Esta bebida es perfecta para los días frescos de otoño y te ofrece el sabor reconfortante del clásico latte, pero de una manera más saludable. ¡Salud! 🍂☕