Salmón al Horno con Limón y Eneldo

Ingredientes:
- Filetes de salmón (1 por persona)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2-3 ramitas de eneldo fresco (picado)
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.

2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el eneldo picado, sal y pimienta al gusto.

3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel para hornear.

4. Unta la mezcla de aceite de oliva y limón sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos bien por todos lados.

5. Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

6. Una vez listo, puedes servir el salmón con una guarnición de vegetales al vapor, arroz integral o una ensalada fresca. ¡Disfruta de tu comida! Esta receta es fácil de preparar y destaca los sabores naturales del salmón con el limón y el eneldo. ¡Espero que te guste!