Ensalada de sandía y tomate

El calor del verano se acerca cada vez más, y con él, las recetas más deliciosas con ingredientes frescos y saludables. Les dejamos una receta que tienen que probar. ¡Les va a encantar! 

Ingredientes:

• Tres tomates
• 5 tazas de sandía en triangulos
• 1 jalapeño
• 2 cucharadas de albahaca
• 2 cucharadas de nuez de la india tostada
• 1/2 aguacate
• sal y limón al gusto

Para el aderezo

• 1 cucharada de tamari
• 1 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de vinagre de arroz (o vinagre de manzana también)
• 1 ajo picado
• 1/2 cucharadita de jengibre picado

En un plato (que no sea un bowl, ya que si no el aderezo se queda en el fondo), coloca los ingredientes. Mezcla el aderezo y vierte encima de la ensalada. ¡Disfruta!