Hace poco escuchamos la entrevista con el Dr. Steven Gundry en el podcast The Doctor’s Farmacy del Dr. Mark Hyman, en la cual tocan el tema de la energía y la manera en la que la comida afecta nuestro desempeño. Nuestra cultura ha normalizado estar cansado todo el tiempo. Es el “estado normal” de todos nosotros. Sin embargo, en este episodio se toca el tema de la relación cansancio/comida.
Nos llamó mucho la atención ya que no contemplamos que tal vez la raíz de nuestro cansancio viene de la comida o problemas digestivos. Imagínate, nuestro sistema inmunológico requiere de mucha energía para funcionar correctamente y para atacar ciertos problemas digestivos. Problemas como el intestino permeable hacen que nuestro sistema inmune esté trabajando sin parar, lo que nos deja muertos de cansancio.
Uno de los primeros síntomas de fatiga y cansancio es la neblina mental. Ese sentimiento de no poder concentrarte o no poder pensar claramente.
¿Cuáles son los ladrones de energía según los expertos?
- Los antibióticos: los podemos encontrar hasta en la carne o pollo orgánicos.
- Herbicidas como el glifosato y otras toxinas del medio ambiente.
- Metales pesados
- Gluten
¿Y qué tienen que ver con sentirnos cansados?
Nuestro microbioma, organismos microscópicos presentes en nuestro organismo, el cual se encarga de realizar diversos procesos como la actividad de enzimas digestivas, síntesis de vitaminas y minerales, protección contra virus y otros patógenos e interactuar con el sistema inmunológico, se ve gravemente afectado por este tipo de ladrones de energía.
Mientras más alimentemos a nuestro microbioma de comida que lo hagan sentir bien, más energía vamos a tener. ¿Qué tipo de alimentos? Fibra, verduras, cereales integrales, legumbres. También es muy importante tratar de darle un descanso a nuestro sistema digestivo, por medio del ayuno intermitente u otra estrategia, salir al sol, hacer ejercicio, y ¡tener perro!
Existe evidencia de que la gente que tiene un perro, tiene un microbioma mucho más sano y diverso (no resistimos los besos de nuestros amigos perrunos).
¿Quieres escuchar el capítulo completo? Escúchalo aquí: https://drhyman.com/blog/2021/03/17/podcast-ep162/
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