Healthy Peppermint Mocha

Disfruta del delicioso sabor de uno de los drinks favoritos de temporada sin comprometer tu salud con esta versión saludable y reconfortante. Esta receta utiliza ingredientes más ligeros para ofrecerte un placer indulgente sin excesos de calorías y azúcares.

Ingredientes:

• 1 taza de café fuerte (puede ser descafeinado si lo prefieres)
• 1 taza de leche de almendra sin azúcar (o la leche de tu elección)
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de extracto de menta (ajusta según tu preferencia)
• Endulzante al gusto (puede ser stevia, jarabe de maple o miel)
• Opcional: crema batida ligera y ralladura de chocolate oscuro para decorar

Instrucciones:

• Prepara el café a tu gusto, asegurándote de que sea fuerte para que el sabor destaque en la mezcla.
• En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta la leche de almendra. No dejes que hierva, simplemente caliéntala hasta que esté bien caliente.
• Agrega el cacao en polvo a la leche caliente y mezcla bien hasta que esté completamente disuelto.
• Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y el extracto de menta. Revuelve para combinar.
• Endulza el mocha a tu gusto, usando el endulzante de tu elección.
• Vierte el café preparado en una taza y luego agrega la mezcla de leche con cacao y menta.
• Opcional: Decora con una pequeña cantidad de crema batida ligera y ralladura de chocolate oscuro.
• ¡Disfruta de tu Peppermint Mocha saludable!

Esta versión más ligera del Peppermint Mocha aún ofrece todo el placer y sabor del clásico, pero con ingredientes más saludables. Puedes ajustar los niveles de menta y dulzura según tus preferencias personales. ¡Disfruta de esta bebida festiva sin sentirte culpable!