Cuando hablamos de alimentos completos y ricos en nutrientes, todos son un poco "súper" a su manera. Pero hay algunos que tienen un "extra" en todas las casillas de nutrientes, y es aquí en donde entra la espirulina.
Este vegetal marino proviene de un tipo de bacteria llamada cianobacteria, o alga verde azulada. La espirulina ocupa el primer lugar en la lista de los mejores alimentos para niveles de energía, según Ari Whitten, especialista en energía y autor de Eat for Energy.
La espirulina está llena de vitaminas y minerales esenciales. En solo 1 cucharada hay un 11 % de la cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina B1 (tiamina), un 15 % de la RDA de vitamina B2 (riboflavina), un 21 % de la RDA de cobre y un 11 % de la RDA de hierro.
Sin mencionar que se han realizado importantes investigaciones sobre el papel de la espirulina en el rendimiento físico y los niveles de energía. Esto tiene sentido, dado que la espirulina también contiene cantidades significativas de magnesio (que apoya la función muscular y nerviosa) y potasio (que ayuda en la contracción muscular).
La espirulina también es una fuente increíble de proteína de origen vegetal; de hecho, tiene entre un 55 y un 70 % de proteína. Esta alga es ideal para una dieta vegetariana o vegana porque tiene un alto contenido de vitamina B12, que tiende a ser más difícil de encontrar en dietas vegetarianas. La falta de B12 puede provocar una caída en los niveles de energía, por lo que es esencial que todos los que llevan una dieta vegetariana (¡y los que no!) tomen suficiente B12.
Los superfoods son "súper" por diferentes razones. La espirulina tiene un lugar en especial, gracias a su capacidad para proporcionar proteínas de origen vegetal, ofrecer miles de vitaminas y minerales y apoyar los niveles de energía. Prueba tu espirulina Abitü y empieza a notar una gran diferencia en tus niveles de energía. Haz click aquí.
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