Un estudio en la revista Nutrients resaltó que las mujeres que comienza el día con un desayuno con ácidos grasos monoinsaturados (como aceite de oliva) resultaron con un menor índice de inflamación, comparadas con mujeres que desayunan con ingredientes como mantequilla (ácidos grasos poliinsaturados).
No quiere decir que la mantequilla sea mala, más bien, que grasas como el aceite de oliva son muy buenas para luchar contra la inflamación celular. Como bien sabemos, la inflamación es normal hasta cierto nivel. Pero cuando nos encontramos demasiado inflamadas, puede tener un efecto negativo en nuestro sistema inmunológico.
Te compartimos algunas grasas buenas que puedes incluir en tu desayuno:
- Aceite de oliva
- Aguacates
- Huevos
- Frutos secos como almendras, avellanas y nueces.
- Semillas como las de calabaza y las de sésame.
El cambio puede ser tan sencillo como agregar semillas a tu avena o hacer un gran avocado toast. Te compartimos una gran receta para comenzar tu día:
Abitü Avocado Toast:
- 1 aguacate
- 2 rebanadas de pan Ezekiel tostado
- Semillas de girasol
- Jitomate Cherry
- Huevo al gusto
- Queso de cabra
- Sal y pimienta al gusto
La clave aquí es machacar el aguacate y mezclarlo con un poco de limón y queso de cabra. Pon a tostar los panes, y unta la mezcla de aguacate. Finaliza con una cama de jitomates cherry y el huevo como prefieras.
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