Fresas Cubiertas de Chocolate Oscuro

Ingredientes:

• 1 taza de chocolate oscuro (preferiblemente con un contenido de cacao del 70% o más)
• 12 fresas frescas y maduras
• Toppings opcionales: coco rallado, almendras picadas, chispas de chocolate oscuro, pistachos picados, etc.

Instrucciones:

1. Lava y seca las fresas con cuidado. Déjalas aparte mientras preparas el chocolate.

2. Derrite el chocolate oscuro en un recipiente apto para microondas o a baño maría. Si usas el microondas, calienta el chocolate en intervalos cortos de 20-30 segundos, revolviendo bien después de cada intervalo para evitar que se queme.

3. Una vez que el chocolate esté completamente derretido y suave, sumerge cada fresa en el chocolate, cubriéndolas casi por completo. Puedes dejar un poco del extremo superior de la fresa sin cubrir para un efecto decorativo.

4. Coloca las fresas cubiertas de chocolate en una bandeja forrada con papel encerado o una rejilla para que el exceso de chocolate gotee.

5. Si deseas agregar toppings, espolvorea los ingredientes deseados sobre las fresas mientras el chocolate aún está húmedo.

6. Una vez que todas las fresas estén cubiertas y decoradas, coloca la bandeja en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.

7. Una vez que el chocolate esté firme, retira las fresas de la bandeja y sírvelas en un plato bonito como postre para compartir con tu ser querido en el Día de San Valentín.

Comer saludablemente no está peleado con comer delicioso. ¡Disfruta este postre con tu pareja y/o amig@s!